Jsme Terka & Tom... nebo také Teruke-san & Tomaso-kun, jak nám říkali naši japonští kamarádi. Do Země vycházejícího slunce jsme před pár lety vyrazili za prací a nejlepším lyžováním na světě. Po osmi měsících strávených převážně na ostrově Hokkaido jsme si kromě nových přátelství a nezapomenutelných zážitků přivezli domů také závislost na ONIGIRI.

A jak to všechno začalo? Jako prakticky každý zimní den v Japonsku jsme si po práci při čekání na autobus skočili do večerky, trochu se ohřát a koupit si na cestu rýžový trojúhelníček onigiri. Tuňák, krevety, losos, kuře... co to bude dnes? Nebyli jsme jediní, takže jen co se autobus dal do pohybu, začaly šustit nori řasy a polovina cestujících se hladově zakousla do svého rýžového snacku. „Proč tohle vlastně nemáme u nás? Je to výborný, jednoduchý, rychlý a určitě zdravější než náš párek v rohlíku... představ si onigiri plněný bramborovým salátem, to by měli Češi boule za ušima, chachá!“

Uběhlo několik let, narodilo se nám pár dětí a od kamarádů jsme k Vánocům dostali malou formičku právě na onigiri. Pár měsíců na to jsem se konečně osmělila, koupila tu správnou rýži, řasu a začala experimentovat s náplněmi. Po první večeři byla závislost zpátky. „To chutná snad líp než v tom Japanu!“

Pokusy na kamarádech a rodičích dopadly také úspěšně, náplně začaly být vyladěné a tak jsme si jedné slunné jarní soboty půjčili stánek a nabídli onigiri na Mělnických farmářských trzích. Vyprodáno. Po několika podobných akcích jsme měli jasno: naše onigiri je zcela kompatibilní i s místními chuťovými pohárky.

A tak se zrodil i sen o smysluplném podnikání. My opravdu přivezli Čechům kousek Japonska, který jim chutná!

Ochutnejte a zamilujte si onigiri stejně jako my!